大豆工房

君津名産大豆「小糸在来」小糸在来Rは登録商標です。

君津産大豆100％にこだわった君津市のふるさと産品をご紹介いたします。
君津産大豆のおもな品種として「小糸在来」、「タマホマレ」が栽培されています。
「小糸在来」は小糸川流域を中心に栽培が分布していた高品質大豆です。 一般的な大豆とくらべ緑色をしており甘味が強く、この品種だけの味わいと香りが魅力です。
「タマホマレ」も甘みが多く、みそや豆腐に適した品種です。
そんな君津産大豆のふくよかな味にこだわりをもってつくられた逸品です。自信をもってお薦めいたします。 

 まぼろしの甘みシリーズ

小糸在来の甘み・風味を生かした地元の名品です

 「きな粉のブッセ」

 
小糸在来の「きな粉」を生地とクリームにふんだんに使用したお菓子です  

上品で深みのある甘さが特徴です
その他にもきな粉を使用したお菓子をご用意しております  

パテスリーITARIYA 1981
君津市西坂田2-5-18
0439-54-7611 

 「上総の大豆畑」

大豆の形をモチーフにした和風焼き菓子です。きな粉の風味が効いています。

豊月堂  
君津市末吉156-1  
0439-35-2023

こだわりのグルメシリーズ

君津産大豆の風味を生かした地元の名品です

 「紀平のにがり豆腐」      

紀平豆腐店
君津市久留里市場859
0439-27-3157

「みつば豆腐」

山田食品    
君津市塚原195    
0439-32-2039

 「手前みそ」

甘みの多い「タマホマレ」を丁寧に熟成させた手作りの味です。

農産物美和加工工房
君津市寺沢160
0439-35-4190

「なごみ味噌」

タマホマレとコシヒカリ限定使用。
その他、地元産品を各種とりそろえております。

農事法人なごみの里君津
君津市大井126
0439-32-5448