蜂蜜

現在手に入る蜂蜜の90％は中国産ですが、君津には地場産業の国産蜂蜜があります。加工品である輸入物よりもさっぱりとしたピュアな味で、栄養価も高いのが魅力です。大竹養蜂場ではアカシア蜜・レンゲ蜜・クローバー蜜などの様々な品種が揃えられています。

　　　　　　　　蜂の巣箱
イチゴ・メロンなど多くの農家に巣箱を貸し出し、ミツバチによる花粉の交配を行う大切な役割を持っています。

開花の時期に合わせ蜂と共に全国を移動します。蜂は生き物だけに管理にとても注意を払います。

蜂蜜集めに欠かせないミツバチですが、元々植物はミツバチによって花粉を運んでもらい交配し繁殖するために蜜をつくりだしていると考えられています。蜂蜜農家では蜜を取るだけでなくイチゴやメロンなどの栽培で花粉の交配に蜂を貸し出すなど、ちょっと知らないところで役に立っているのです。