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飲食店の皆さんへ やっかい者を資源に!(ジビエ料理講習会のご案内)

印刷用ページを表示する掲載日:2017年9月1日更新 <外部リンク>

農林水産省認定【地産地消の仕事人】藤木徳彦氏によるジビエ料理講習会

藤木徳彦氏
平成28年度、イノシシ・シカ等の有害鳥獣による農作物の被害金額は、およそ5千万円と農業にとって大きな問題となっています。
君津市では、これら有害獣のイノシシ・シカを「ジビエ料理」として活用し、地域の活性化に繋げるための、市内飲食店でのジビエ料理普及を目指しています。

今回、ジビエ料理の第一人者である、NPO法人日本ジビエ振興協議会理事長・「オーベルジュ・エスポワール(長野県)」オーナーシェフ藤木徳彦氏を講師にお迎えして、ジビエ料理講習会を開催します。

飲食店の皆様のご参加をお待ちしております。

講習会概要

【開催日】 11月9日(木曜日)

【講習会場】農村環境改善センター(久留里市場374-1)

【募集対象】市内で飲食店を営んでいる方

【参加費】 無料

【定員」  30名程度 ※定員を越えた場合は、抽選とさせていただきます。

応募方法

9月1日(金曜日)から9月29日(金曜日)までに、「参加申込書」に必要事項をご記入の上、申込受付期間内に郵送、Faxまたは電子メールにより、君津市役所農政課へお申し込みください。

【送付先】
君津市役所 農政課 鳥獣対策係
〒299-1192 君津市久保2-13-1
F A X 0439-56-1314
E-mail nousei@city.kimitsu.lg.jp

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